火爆大头菜的做法步骤

• 步骤 1：

  酱油、糖和醋调匀。卷心菜洗净撕成小片，菜梗部分不用。蒜切片，辣椒随便切碎 。

• 步骤 2：

  锅里倒入适量植物油烧热，丢几粒花椒进去，爆香后立刻捞出来。

• 步骤 3：

  加入干辣椒和大蒜爆香。

• 步骤 4：

  加入卷心菜，大火爆炒。

• 步骤 5：

  卷心菜完全变软之后加入之前调好的调味汁，翻炒均匀，出锅前可以根据自己的口味加点盐调味。

• 步骤 6：

  成品~