糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗干净用水泡一晚。

• 步骤 2：

  将肉馅，胡萝卜细丁，葱花，蛋清，酱油，盐，十三香，鸡精混合。

• 步骤 3：

  搅拌好的馅料。

• 步骤 4：

  米放盘子里，肉馅团成团。

• 步骤 5：

  来回滚，使肉馅周围粘上米。为了加快速度一次多捏些丸子放在米上。

• 步骤 6：

  蒸锅底部涂少量油，把做好的丸子摆上，水开后大火蒸20分钟。

• 步骤 7：

  蒸好了。

• 步骤 8：

  剩下了一个蛋黄做了一个糯米蛋。

• 步骤 9：

  留一点米和肉馅混合，装入带蛋黄的鸡蛋里。

• 步骤 10：

  八分满。

• 步骤 11：

  和丸子一起蒸，也很好吃。

• 步骤 12：

  摆盘子里，我是用勺子一个个盛过来的。