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步骤 1:
黄油软化,大冬天的黄油想室温软化再怎么还是硬邦邦的,最好坐在一盆热水下面软化或者是丢到微波炉里面叮那么一下下,不要搞融化就行。
步骤 2:
软化好的黄油先打散一下,然后加入盐,糖粉搅匀。
步骤 3:
搅好的黄油应该是打发了,这时倒入玉米淀粉和低筋面粉
步骤 4:
然后将熟蛋黄用一个较细的筛子用勺子按压让蛋黄成细小的颗粒。
步骤 5:
n将玫瑰花洗干净控干水之后切碎加入
步骤 6:
然后揉成一个团,用保鲜膜包起来,放到冰箱里半个小时,其实天气很冷,不放冰箱也行,这半个小时大家可以搞搞卫生哦!
步骤 7:
烤箱预热170度,烤盘上铺上锡纸或烘焙纸
步骤 8:
然后将静置好的面团,搓圆,放到烤盘中
步骤 9:
然后用大拇指摁一下面团,让旁边出现自然的裂纹。美美哒~
步骤 10:
全部弄好后,送入烤箱中上层170度15分钟左右即可。烤出来的饼干儿可能有些软,没关系,放凉了就变脆了。
糖粉要纯糖粉,我犯了一个错误,就是用掺有玉米淀粉的糖粉做的,结果太干不成团,幸好我有补救的方法,如果你和我一样,犯了这个错误,那我就教教大家吧!加入两小勺炼奶就可以了哦!!只需要一点点就可以揉成团。