红烧鲫鱼#新年一起下厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗净，锅里倒油，把鱼煎至两面变黄，生姜煸几下

• 步骤 2：

  倒入开水，沒过鱼身

• 步骤 3：

  倒入老抽

• 步骤 4：

  辣椒碎

• 步骤 5：

  豆瓣酱

• 步骤 6：

  醋，料酒，糖，中火烧入味

• 步骤 7：

  香菜，葱等切碎

• 步骤 8：

  等鱼汁烧的比较浓的时候放入香菜，里面的调味比较咸，所以不用另外再放盐了，然后再烧几分钟香菜变软，鱼汁浓厚的时候可以起锅