闲时小嘴儿泡椒凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脚洗净，对半切，不用剁，斩骨刀按着往下压就行了！胡萝卜切菱形或长条

• 步骤 2：

  锅里放足够的水，鸡脚冷水下锅，放姜片，一小勺盐，3勺料酒，煮到断生去浮末，不用太烂，有点嚼劲更好吃！

• 步骤 3：

  煮好以后用冷开水漂一下，不会那么粘，吃起来爽口一点！

• 步骤 4：

  沥干水装盆，倒入500克泡椒，还有胡萝卜拌匀上盖，或者蒙上保鲜膜，第2天就能吃了！