翡翠白玉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  锅内加水烧开，放少许盐

• 步骤 3：

  放入洗干净的大白菜煮软

• 步骤 4：

  大白菜煮软后过冷水

• 步骤 5：

  切掉多余的白菜梗的部分

• 步骤 6：

  胡萝卜切丝

• 步骤 7：

  金针菇切掉根部，然后用手撕开

• 步骤 8：

  冬笋切丝

• 步骤 9：

  锅内放入沃康山茶油中小火加热

• 步骤 10：

  放入笋丝翻炒至七分熟

• 步骤 11：

  加入胡萝卜丝翻炒至三分熟，

• 步骤 12：

  再加入金针菇翻炒至熟，调入盐，生抽，糖，进行调味即可

• 步骤 13：

  盛入碗中！已经香气扑鼻，很好吃啦

• 步骤 14：

  去大白菜叶铺来，包入炒好的馅料！我比较喜欢大棵的白菜，所以叶子大包的比较大，也可用小一点的白菜，绿色的叶子包起来更好看！

• 步骤 15：

  包好的白菜卷放入蒸锅蒸5分钟即可

• 步骤 16：

  同步，小锅内放入100毫升水淀粉，10毫升生抽，一点盐，糖，调味，小火煮开

• 步骤 17：

  煮的过程不断用筷子搅拌均匀，煮开即可

• 步骤 18：

  白菜卷也蒸好了，直接装入盘内，淋上煮好的芡汁

• 步骤 19：

  一道纯素食却营养丰富的翡翠白玉卷就做好了，开吃吧！