竹荪蒸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好，姜切丝、香菇切片、蒜头拍碎、葱洗净。

• 步骤 2：

  把鸡剁成块，用蚝油、生抽、料酒、葱蒜粉、胡椒粉、盐、姜丝、蒜头。

• 步骤 3：

  到入沃康山茶油，把鸡拌均匀，腌制一会。我们这蒸鸡蒸鱼都习惯放点点猪油，这次我用了山茶油来蒸更健康。

• 步骤 4：

  竹荪泡开洗干净，沥干水铺在容器最底部，再铺一层香菇。

• 步骤 5：

  把腌好的鸡块铺在竹荪和香菇上，腌料汁也一起到入，顺手放两个八角。最后再放几片香菇和两根葱结在鸡上。放入压力锅内蒸熟，15分钟。

• 步骤 6：

  鸡蒸好后，端出，取下葱结。我用木桶来保温，冬天不容易凉。

• 步骤 7：

  撒上葱丝点缀即可。

• 步骤 8：

  夹了一个鸡腿先给孩子吃了，嫩嫩滑滑的，喷喷香。