香蕉草莓马芬(无泡打粉版)的做法步骤

• 步骤 1：

  香蕉捣成泥，草莓切小丁

• 步骤 2：

  植物油，香蕉泥，白砂糖，蛋黄，香草精混合均匀

• 步骤 3：

  草莓丁，低粉混合均匀(草莓裹上低粉是为了不沉底)

• 步骤 4：

  把糊糊和干粉拌好，注意不要起筋

• 步骤 5：

  打发蛋白到可以提起一个直立尖角(和做戚风的程度一样)

• 步骤 6：

  接下来和拌戚风面糊一样，先取1/3蛋白和面糊混匀，再把剩下的蛋白倒入混匀，采用切搬的手法，尽量减少消泡

• 步骤 7：

  烤箱200度烤8分钟，转175度烤10钟左右，我做的马芬比较小，要是大的话延长烘烤时间