炖羊腿 的做法步骤

• 步骤 1：

  羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出

• 步骤 2：

  一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）

• 步骤 3：

  准备葱姜

• 步骤 4：

  花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内

• 步骤 5：

  加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋

• 步骤 6：

  倒入一些料酒

• 步骤 7：

  倒入一些花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟

• 步骤 8：

  加入适量盐调味，撒一些香菜