鱼头春菜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头洗净切大块，起油锅略煎一下，煎鱼头的时候记得放进姜片去腥。

• 步骤 2：

  香茹切小块，芫荽切碎。

• 步骤 3：

  春菜洗净切小段。

• 步骤 4：

  芋头切成长条形，豆腐切块。

• 步骤 5：

  把芋头、香茹、鱼骨跟米一起冷水下锅先煮，放进两片姜片，用锅勺多搅拌锅底，防粘锅。

• 步骤 6：

  待芋头跟米煮到差不多要熟了，放进春菜、豆腐、鱼肉，一起煮熟调入盐、味精、生油即可。

• 步骤 7：

  煮好的鱼头粥，浓稠又美味。