黄翅鱼酱油水#新年一起下厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄翅鱼一定要处理干净-鱼鳞刮干净，鱼鳃和肚子的内脏也要掏干净，冲洗干净，这样才不会影响味道。之后稍微煎下，金黄金黄不要太过，煮酱油水肉质会更醇更厚实。

• 步骤 2：

  配料简单明了，因为家中娃多，不宜加太多姜。一般鱼新鲜也不太会有腥味。青蒜提味效果很好。

• 步骤 3：

  小猫爱吃鱼！鱼煎好后可不用盛起，直接倒入冷水，大火烧开，鱼儿先炖10分钟左右，倒入姜和青蒜，继续炖5分钟就可以了。

• 步骤 4：

  我们家的小朋友喜欢看我做菜，围在一旁叽叽喳喳煞是热闹。看着汤汁滚着滚着很安心的感觉涌上心头。

• 步骤 5：

  装盘，小猫爱吃鱼。