烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  冷鲜羊排一个我选的是内蒙羔羊排肉质细嫩

• 步骤 2：

  盐、味精适量

• 步骤 3：

  孜然粉、辣椒碎

• 步骤 4：

  机制木炭

• 步骤 5：

  炭火烤之前先将食用油涂抹羊排表皮而且要用刀将肉划些口子

• 步骤 6：

  两面全部涂抹食用油

• 步骤 7：

  炭火一定要燃烧旺火，火小了羊排肉外皮烤不焦内里不熟

• 步骤 8：

  烤制其间要用尖锐的刀子扎透羊肉利于两面均匀熟透

• 步骤 9：

  经过半小时左右烤制的羊排外焦里嫩