梅菜扣肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把生梅菜切碎洗干净放在碟子里

• 步骤 2：

  开火，等锅热之后加入油，油热之后加入梅菜翻炒两分钟后加入果酱，辣椒，老干妈翻炒后再加入一小勺红糖翻炒均匀后起锅装在盘子中铺好

• 步骤 3：

  把五花肉均匀切成一块块宽约食指第一节半节长，在锅里用炸熟，装在盆子里并加入均匀酱油放置10分钟

• 步骤 4：

  十分钟后把五花肉放入高压锅并加些水和酱油大火闷煮直至煮烂

• 步骤 5：

  再把五花肉铺在梅菜上，浇上汤，再用保鲜膜闷住放在蒸锅里里蒸2分钟就可以了