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步骤 1:
备好所有食材
步骤 2:
胡萝卜、莴笋分别去皮,切丝
步骤 3:
热锅,加适量油,下肉末爆香
步骤 4:
倒入胡萝卜丝翻炒片刻
步骤 5:
加入米饭炒匀
步骤 6:
加上莴笋丝翻炒一会
步骤 7:
调入盐、鸡粉
步骤 8:
调入蚝油
步骤 9:
倒入咖喱粉炒制片刻
步骤 10:
拌均即可
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
食尚小贴士:莴笋丝不用炒太久,保持少许爽脆口感。咖喱粉放入后炒均匀就可以了,炒久了会糊锅,而且口感变差。炒饭用隔夜饭最好,不粘还能保持清爽的口感。