黑胡椒酱香带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼，去头、去尾、去内脏、去鳞，洗干净切段，用白酒和盐拌均腌制15分钟；

• 步骤 2：

  腌制好的带鱼，捞出沥干水，同时准备好沃康山茶油；

• 步骤 3：

  热锅，倒入沃康山茶油；

• 步骤 4：

  放入带鱼、生姜、沙姜小火煎；

• 步骤 5：

  微黄，翻转另外一面；

• 步骤 6：

  加入黑胡椒酱、酱油，炒均；

• 步骤 7：

  放葱，收汁即可。