黑胡椒酱香带鱼 by sourcehe - 菜谱

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浏览 176273 收藏 44 时间 30-60分钟配菜(中级)

1.带鱼去鳞可以用开水滚烫快速放入冷水冲洗就可以；
2.带鱼用白酒和盐腌制，可以去腥，要捞出沥干水煎；
3.用沃康山茶油煎的才够香。

sourcehe 2016年01月23日发布

带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。年年有余，年夜饭当然要有鱼。用沃康山茶油做一道美味的黑胡椒酱香带鱼，一起欢度春节。

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