童年的回忆——花朵饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入20克糖粉，搅打成淡黄色；

• 步骤 2：

  分2-3次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次；

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉；

• 步骤 4：

  搅拌成面团，每次取4克面揉成圆球，压扁，用牙签在四周压上印；

• 步骤 5：

  放入预热170度的烤箱，上下火中层15分钟左右；

• 步骤 6：

  烤饼干时调糖霜，20克蛋清加入130克糖粉，加入两滴柠檬汁，打成糖霜，分成三份分别加入色素搅拌均匀，装入裱花袋备用；

• 步骤 7：

  饼干烤好后放凉，挤上糖花即可。