新年松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米粉、糯米粉、绵白糖放一起。

• 步骤 2：

  慢慢加少许水搓拌，拌至手握成团、触碰即散时就好了，静置2小时。

• 步骤 3：

  取一小部分加入紫薯粉。

• 步骤 4：

  搅拌后过筛。

• 步骤 5：

  其余的也过筛。

• 步骤 6：

  取一个圆形模具，放一层白色粉，用勺背轻轻压平。（我用的是4寸蛋糕模）

• 步骤 7：

  放豆沙馅儿。

• 步骤 8：

  再放一层紫色粉，也轻轻压平整。

• 步骤 9：

  再放豆沙馅儿。

• 步骤 10：

  最后盖上白色粉。

• 步骤 11：

  用紫薯粉通过镂空模具筛上图案，上热锅蒸40分钟左右，因为比较厚所以要蒸久些。

• 步骤 12：

  剩下的粉都用蛋挞模具做了小松糕，底部先放上几颗葡萄干，再放入粉，中间放豆沙，最后再放轻压平，扣出来上热锅蒸20～25分钟左右。

• 步骤 13：

  成品～

• 步骤 14：

  成品～

• 步骤 15：

  成品～