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蒜蓉粉丝蒸扇贝——年夜饭（凤凰展彩堂）收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
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蒜蓉粉丝蒸扇贝——年夜饭（凤凰展彩堂）的做法步骤
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小贴士
（蒜蓉粉丝蒸扇贝）
1.粉丝要泡软后整齐地卷放入扇贝，如果粉丝漏在外面很容易蒸干。
2.蒜蓉需要炒香后再使用，比直接放在蒸锅中蒸要好吃。
3.不喜欢辣的不放小红辣椒也很好吃。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。这次有幸获得沃康山茶油的试用机会，用沃康山茶油烹饪这道料理也非常成功，据了解山茶油被誉为东方橄榄油，山茶油的油酸及亚油酸含量都高于橄榄油，更适合于爆炒。而且山茶油也非常健康，有着调节血脂，免疫调节等功能。年夜饭吃得健康又美味不是难事啦
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