泡椒田鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  田鸡洗净，酱油生粉料酒盐腌制20分钟

• 步骤 2：

  大葱蒜姜备好

• 步骤 3：

  莴笋切滚刀

• 步骤 4：

  锅内倒油加豆瓣酱花椒，翻炒片刻，加大葱、姜蒜、泡椒、料酒继续炒

• 步骤 5：

  加入适量水，倒入莴笋，盖上锅盖煮10分钟

• 步骤 6：

  倒入田鸡，盖锅盖烧10分钟左右，起锅。（汁太多可以勾芡起锅）

• 步骤 7：

  盛盘