爆炒羊的做法步骤

• 步骤 1：

  把羊肉切片，如果是冷冻的羊肉用热水泡软。

• 步骤 2：

  把羊肉放在一个碗里腌制，料酒，孜然粉，淀粉，盐，腌制15分钟左右

• 步骤 3：

  腌制过程中可以把葱姜蒜切一下，大约大拇指般大小

• 步骤 4：

  放油下过，如果想看有热没有可以放进去一小点葱做实验，大火翻炒羊肉直到变颜色

• 步骤 5：

  然后把葱姜蒜下锅一起翻炒三四分左右就可以装盘了。