最难忘的那抹烟熏味——蒜薹炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉切片，蒜薹切段，姜丝、青椒都切好

• 步骤 2：

  锅里放油，烧热

• 步骤 3：

  将腊肉片倒进油锅，大火煎炒几分钟，将腊肉里多余的肥肉稍微煎出来后，倒入没过腊肉的水，盖上锅盖，大火煮十分钟左右

• 步骤 4：

  将煮腊肉的水倒出去

• 步骤 5：

  放入蒜薹、青椒、姜丝，一起翻炒至蒜薹断生即可

• 步骤 6：

  成品