番茄红酒烩牛眼肉的做法步骤

• 步骤 1：

  一整块肉洗净切大块。

• 步骤 2：

  辅料备好。

• 步骤 3：

  油锅加热后调小火，将洋葱，肉桂，大蒜，干红辣椒，孜然粉一起入锅，煸炒出香味，倒入牛眼肉。

• 步骤 4：

  翻炒2-3分钟后放到另一锅内，倒入料酒，生抽，红酒，蚝油，加入温水煮开后转小火。

• 步骤 5：

  煮至用筷子戳得动时候关火。只取出一块切成小块备用。

• 步骤 6：

  番茄、胡萝卜切块，番茄沙司，洋葱备好。

• 步骤 7：

  油锅加热后小火，放入洋葱煸香后放入番茄。

• 步骤 8：

  番茄炒出水后，倒入番茄沙司，胡萝卜，牛肉块。

• 步骤 9：

  倒入汤汁。

• 步骤 10：

  倒入红酒。

• 步骤 11：

  煮15分钟左右，放盐调味，大火收汁就可以出锅。

• 步骤 12：

  成品。