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步骤 1:
豆芽清洗几遍,去除豆皮。沥干。
步骤 2:
铁锅烧热后,放入沃康山茶油。
步骤 3:
待油温热后,下入豆芽翻炒。
步骤 4:
下入胡萝卜丝、葱末、蒜末翻炒一遍。
步骤 5:
下入醋、白糖炒匀即可。
炒豆芽关键的是火候。时间太长就软趴了,时间短会有豆腥味。
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