咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将咸蛋黄剥出来,放在碗中,加入鸡精,用勺子碾碎

• 步骤 3：

  南瓜切成一口大小的薄片,尽量大小均匀

• 步骤 4：

  将3克盐撒入,腌制10分钟左右

• 步骤 5：

  将腌过后南瓜出的水倒掉,同时另外准备一个盘子倒入淀粉

• 步骤 6：

  将南瓜放入淀粉中,正反面均匀的粘上淀粉

• 步骤 7：

  将全部南瓜片都均匀的粘上淀粉

• 步骤 8：

  起锅倒入适量油,将南瓜片放入锅中炸熟,南瓜表面呈金黄色即可

• 步骤 9：

  全部南瓜都炸熟,将油沥干,备用

• 步骤 10：

  另起新锅,倒入一小勺油,将步骤2中的咸蛋黄倒入,翻炒均匀呈糊状

• 步骤 11：

  直到咸蛋黄泛起泡沫,将南瓜片倒入

• 步骤 12：

  翻炒均匀,咸蛋黄会裹在南瓜片表面

• 步骤 13：

  就完成啦~~