全麦萌小兔#2016，早点遇见本真味#的做法步骤

• 步骤 1：

  中种面团混合成团发至2倍大，撕小块，后 油法与主面团和成扩展阶段，加入橄榄油揉成完全护展阶段，静止30分钟，分割2份

• 步骤 2：

  再醒发15分钟，分别捍成长形，两边收腰卷成一个一圈半圆

• 步骤 3：

  放入卧式面包桶中，温暖处发至2倍大

• 步骤 4：

  二发完成，表面轻轻刷上一层安佳牛奶，一分钟后再刷一层，

• 步骤 5：

  烘烤45分钟，金黄又薄皮的全麦土司香喷喷，取出放凉，

• 步骤 6：

  中种法组织松软无比，切片

• 步骤 7：

  在锡纸上剪出想要的图案，放在切好的面包片上，放上烤盘，200度上火，下方160烤12分钟

• 步骤 8：

  香脆的面包片出炉，放凉，用巧克力搭出轮廓线条，萌萌的小兔图案就出来了

• 步骤 9：

  面包何止面包?玩对了就能取悦自己。 加入牛奶的面包更柔软，并且面包中所含优质蛋白质越多越好吃。