无肉不欢过大年——香肠匹萨的做法步骤

• 步骤 1：

  水、低粉、高粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成团

• 步骤 2：

  加入山茶油继续揉出手套膜

• 步骤 3：

  揉好的面团发酵至2倍大

• 步骤 4：

  将发酵好的面团取出放在揉面垫上分成两份

• 步骤 5：

  取一份擀成薄片

• 步骤 6：

  放入匹萨烤盘（周边多余的部分往里面翻一下）

• 步骤 7：

  放入烤箱启动发酵档（底部加一烤盘热水）3分钟后，关闭烤箱发酵功能，用烤箱余温发酵30分钟左右

• 步骤 8：

  此时我们把配料准备好，洋葱切丝

• 步骤 9：

  青椒切丝

• 步骤 10：

  香肠切片

• 步骤 11：

  青椒和洋葱不放油用锅子煸炒至7分熟

• 步骤 12：

  二发好的饼皮用叉子叉出很多小洞

• 步骤 13：

  送入预热好的烤箱180度烤12-15分钟

• 步骤 14：

  烤好的饼皮图上番茄酱

• 步骤 15：

  铺上一层马苏里拉芝士

• 步骤 16：

  加上煸炒好的青椒和洋葱

• 步骤 17：

  铺上香肠

• 步骤 18：

  再盖上一层马苏里拉芝士

• 步骤 19：

  最后送入烤箱190度烤15分钟，芝士融化即可