芝士咖喱鸡肉焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  很幸运申请到了沃康山茶油的试用。很漂亮的瓶子，油质清亮，味道很清香，山茶油也是非常健康的一种食用油。

• 步骤 2：

  洋葱和胡萝卜分别切成小丁。

• 步骤 3：

  鸡腿去骨，切成小丁。

• 步骤 4：

  将鸡腿放入一个碗内，加入少许盐和1勺料酒调味拌匀，腌制10分钟。

• 步骤 5：

  将沃康山茶油倒入烧热的锅内。

• 步骤 6：

  油锅加热，放入鸡丁翻炒约1分钟至表面变白，然后盛出备用。

• 步骤 7：

  另添少许油，放入洋葱和胡萝卜丁大火翻炒，至洋葱变白，胡萝卜变软。

• 步骤 8：

  再倒入鸡丁，一起翻炒片刻。

• 步骤 9：

  倒入清水，再放入2块咖喱块。边加热边翻炒让咖喱充分溶解混合。

• 步骤 10：

  咖喱全部溶解后开小火，加盖焖煮2分钟，等汤汁浓郁之后就可以关火了。

• 步骤 11：

  将2小碗米饭倒入烤碗内，在底部铺平。

• 步骤 12：

  将炒好的咖喱鸡丁铺在米饭上。

• 步骤 13：

  将马苏里拉芝士碎均匀铺在咖喱上。

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱中层，上火200度，下火150度，烤12-15分钟，表面芝士融化并上色就可以关火取出了。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  可以盛到碗里拌一拌~

• 步骤 17：

  诱人~

• 步骤 18：

  诱人~