汆锅底（正宗东北菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜用开水抄一下，攥干谁

• 步骤 2：

  没有鲜海鲜，只能用干海鲜了，最好还是鲜海鲜好

• 步骤 3：

  葱切斯，姜切片

• 步骤 4：

  热水烧开，将酸菜，海鲜，葱姜一起下锅

• 步骤 5：

  本来应该用老汤做汤底，可惜家里没有，就加了一块浓汤宝

• 步骤 6：

  约15分钟后，加入粉丝及羊肉片，粉丝烫开，肉片变色即可关火。盛出。

• 步骤 7：

  因为这个菜吃的就是鲜香，所以不用添加太多的调味料，海鲜及浓汤宝里都有盐，所以我就没有加盐，这个依个人口味添加。这道菜特别适合不会做菜的人上手，不用掌握火候，不用秘制酱料，熟了就好，这是一道传统的东北满族菜，比现在拿各种调料做出的菜，更保持了菜本身的味道