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步骤 1：
1. 杏鲍菇切丁，加盐
步骤 2：
2. 肉切丁，加酱油上色，不要倒多了，芡粉，黑胡椒，拌匀，腌制15分钟，倒入油，拌匀
步骤 3：
3. 倒油，先炒杏鲍菇，炒熟后倒入肉丁，因为肉丁里加了油，这就不再加油了。肉丁很快就熟了，注意火候。
杏鲍菇不容易入味，切丁后撒些盐在上面，搅匀
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