蚝油炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  1、九比一分量放入大米和糯米混合了放电饭煲煲饭（九把米一把糯米，为了让米饭更好吃我加了三滴食用醋）

• 步骤 2：

  2、栗子和腊肠切粒放饭面顺带蒸熟（因为炒熟的会硬）。其实料可以根据个人喜好做改变。放豌豆也可以，不过蒸之前豌豆最好泡几个小时再蒸哦！

• 步骤 3：

  3、土豆胡萝卜去皮切粒

• 步骤 4：

  4、放油加热中火炒香土豆胡萝卜粒

• 步骤 5：

  5、放熟了的饭下去炒 Ps：没经验的亲注意几点 （1）怕粘锅底的亲可以身边放一碗水，在饭中间挖个洞倒入适量的水或者油然后翻炒，但不要油水一起放，容易溅油 （2）怕炒焦可以偶尔挖个洞看看粘锅底了不，如果粘锅底记得铲起来 （3）绕圈放蚝油，可以根据个人喜好放别的调味，例如番茄酱，辣椒酱。放调味遵循一个原则宁淡勿多，边放边尝，淡了可以救，重了没得救。

• 步骤 6：

  6、我喜欢不太焦的，所以锅底开始米粒金黄我就收手了，香喷喷又简单的蚝油炒饭就做好了，吃下去脆脆的胡萝卜，甜甜的栗子，健康！

• 步骤 7：

  豌豆脆皮肠和炒饭也很配哦！