四喜兜福（滑溜日本豆腐）的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒、红彩椒、木耳切小块备用

• 步骤 2：

  日本豆腐去皮

• 步骤 3：

  切斜刀，放淀粉盘里粘一下两面

• 步骤 4：

  记住哦！只粘2面

• 步骤 5：

  油热七成少下一部分炸，因为炸多了怕块粘到一起

• 步骤 6：

  第一部分成型再放低第二部分

• 步骤 7：

  再放第三部分

• 步骤 8：

  外层金黄色成型，盛出备用

• 步骤 9：

  青椒、红彩椒放油锅里滑一下

• 步骤 10：

  盛出备用

• 步骤 11：

  用刚才的淀粉沫盘子放入盐、高汤精加水调汁

• 步骤 12：

  用刚才的淀粉盘子放入盐、高汤精调汁

• 步骤 13：

  刚才的油倒出，直接用锅炒葱花、蒜末

• 步骤 14：

  出香味后放木耳翻炒

• 步骤 15：

  倒入调好的汁

• 步骤 16：

  把准备好的其他食材放入锅里入味

• 步骤 17：

  垫一下勺出锅即可

• 步骤 18：

  四种色泽四种季节四种喜气，豆腐豆腐谐音兜福，好一个《四喜兜福》