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步骤 1:
大虾挑起虾线
步骤 2:
花生米用水泡泡,去掉外衣
步骤 3:
大虾用料酒,盐,淀粉,蛋清,腌制十五分钟钟
步骤 4:
调宫保汁,把醋,老抽,生抽,糖,料酒,淀粉,按比例调好
步骤 5:
辣椒剪成小段
步骤 6:
花生米剥去外衣
步骤 7:
锅里放油,热油,下花生米炒脆,下生姜片,蒜片,花椒,辣椒炒香,下大虾,炒至大虾卷曲,下宫保汁,葱花。
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