清爽柠檬红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  带皮五花肉洗净切成块状，放入沸水中煮1-2分钟，烫出浮沫。然后捞出清洗干净，放入电压力锅内。

• 步骤 2：

  柠檬洗净切成片。

• 步骤 3：

  用手轻按柠檬片，将柠檬汁挤入五花肉内。

• 步骤 4：

  挤完的柠檬片不要丢弃，一起放入锅内。

• 步骤 5：

  放入姜片和八角、桂皮。

• 步骤 6：

  放入1小勺盐，2小勺冰糖。

• 步骤 7：

  倒入老抽，再倒入适量的水。用筷子稍稍搅拌至所有原料均匀分布。

• 步骤 8：

  盖上锅盖，选择合适的功能进行烹煮。

• 步骤 9：

  红烧肉最后一步必须要收汁，所以打开锅盖，按“收汁提味”继续大火烹煮进行收汁。

• 步骤 10：

  经过大火收汁让水分蒸发，汤汁包裹起肉了。盛出后可以撒上葱末点缀。

• 步骤 11：

  成品图