元宝虾饺

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

元宝虾饺收藏

浏览 58385 收藏 1636 时间 1小时以上 掌勺(高级)

所需食材

  • 猪肉糜 175g
  • 虾仁 175g
  • 30g
  • 澄面 100g
  • 玉米淀粉 30g
  • 猪油 5g
  • 1g
  • 沸水 150g
  • 2g
  • 5g
  • 姜汁 少许

小贴士

1.一定要滚水烫面,拌的时候即使有干面也不要紧,先加盖闷5分钟。
2.揉好的面团一定要醒发一段时间,不然容易破皮。
3.放在馅料上的虾仁是元宝中间的弧度,尽量放在中间。

lovestory9 2016年01月30日发布
每次去港式茶餐厅喝早茶,必点水晶虾饺。虽然爱吃,可是自己在家从没做过。今天第一次挑战做虾饺,包到最后几个时,贪玩的我随意捏了一下饺皮,结果做了这个元宝造型的虾饺,好玩也好吃。
热门菜谱