小贴士

Tips：
1、牛奶不要过度煮沸，容易粘在锅底。必须用全脂牛奶不适合用脱脂牛奶代替。
2、朗姆酒、柠檬皮屑和柠檬汁最好不要省略，加了之后更有法国风味哦。
3、核桃仁也可以用葡萄干、杏仁碎或开心果碎替换，蓝莓干可以用樱桃干、草莓干甚至新鲜的樱桃草莓替换，别有一番风味哦~
4、抹平蛋糕糊的时候，刮板或刮刀稍稍沾水更容易抹。
5、抹平蛋糕糊之后用脱模刀在蛋糕边缘划一圈，使蛋糕体与蛋糕模略分离，这样蛋糕受热膨胀时不会因为与蛋糕模粘连而导致表面皴裂。如果你跟果冻一样喜欢蛋糕表面裂开的感觉，那也可以省略这一步~哈~~
6、卡仕达酱如果有多余，可以用在其他地方哦，涂在吐司上或者涂在蛋糕卷里都可以哦~
7、此配方为6寸蛋糕的分量