#甜蜜下午茶#芒果糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  芒果切小块待用

• 步骤 2：

  糯米粉跟澄粉混合，放入澄粉可以增加糯米粉皮的透明度，没有的话可以用玉米淀粉代替。

• 步骤 3：

  加入炼奶可以增加奶味和甜度，所以砂糖可以相对减少。

• 步骤 4：

  放入细砂糖和融化的牛油。

• 步骤 5：

  搅拌至无颗粒，水烧开后后放入蒸盘蒸15分钟。

• 步骤 6：

  蒸完搅拌一下，晾凉。天气太冷我就盖上保鲜膜放在阳台，让它快速降温。

• 步骤 7：

  椰蓉倒出待用，一次性手套可以防粘。

• 步骤 8：

  将糯米糍皮扯成圆形，边缘拉薄，放入芒果粒。将糯米糍皮包好芒果粒后放入椰蓉翻滚。

• 步骤 9：

  完成！