微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
糯米面放在盆里少量多次加水然后和成面团..只要不掉渣渣不粘手就好了!然后盘子里涂上油把面团放进去....放入蒸锅二十分钟!开盖放温....温到用爪子不烫手
步骤 2:
豆面放到不加油的平底锅中小火炒至金黄...其实我想说X黄...也就是驴打滚黄....一定要不停搅拌...不然糊锅啊
步骤 3:
太粗了 一定要筛一下....没有面粉筛豆浆机筛子巨好用!
步骤 4:
豆面在面板上铺开!然后把年糕放上去!用木头铲子从盘子里刮出来!铲子上涂点油!一定要多放豆面不然的话粘板子!擀面杖粘的话涂点油...擀成长方形薄片
步骤 5:
涂满豆沙...豆沙买的王致和的...自己煮豆沙太累了.....涂的很恶但是为了涂匀...实在太粘了这个豆沙!
步骤 6:
卷起来!我妈妈弄了些小核桃和芝麻磨的粉....顺手撒了点 没有的话就再撒豆面...糊满!为了美观!然后上刀切!
所有步骤都很简单!只有一个需要注意!有好的涂豆沙的方法告诉我