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秘制酸红枣收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 好一点的红枣 600克
- 五味子 50克
- 白砂糖 一勺（15克）
- 水 300克
秘制酸红枣的做法步骤
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步骤 1：
一、五味子用料包包好，放锅里加水煮10分钟 二、再放红枣和糖中火煮至水干 三、守在锅边不要走开，水干后打开锅盖，抓住锅的两边锅耳颠锅，不要让红枣磁底，不要用勺翻动红枣会把红枣捣破，不停颠锅直至没有水并且红枣边挂上焦糖，关火倒入玻璃保鲜盒
喜欢吃红枣，既不喜欢汤里的红枣烂烂的，也不喜欢干嚼红枣，多嚼几颗胃里难受，就做了这款枣，软软糯糯，还有焦糖的香味，还便于储存，装保鲜盒放冰箱可以放一个月，随吃随拿。
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