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步骤 1:
和面 面粉 酵母 鸡蛋 糖 用温水和起来 不能太硬 面软一点比较好 根据家人口数量 适量 不过剩了可以做馒头
步骤 2:
然后盖上盖子或者布 保鲜膜 醒发 放到温暖的地方
步骤 3:
准备 咸菜 这是我们自己腌制的 你们可以换成别的 这是萝卜 芥菜 最好提前一天拿出来切丝 泡淡 没拍图 就不拍了 然后上锅蒸二十分钟
步骤 4:
泡的颜色比较浅了 可以剁碎 也可以不用 我比较懒 就没剁碎 然后放上适量盐味精香油醋 味极鲜调味 就像调饺子馅一样
步骤 5:
把面揉好 搓成长条 粗一点 大概像包包子那样 切成剂子
步骤 6:
擀成像包子皮一样 就可以包了
步骤 7:
包成这种花边的 也比较好看该不会破
步骤 8:
锅里倒入油到六成热 稍微冒一点烟 然后下锅 小火炸成金黄色 因为之前咸菜蒸过 所以好熟 我比较建议用那个萝卜 还有萝卜叶腌制的那种 味道非常不错
一定要用温水 然后放到温暖的地方 一般暖和两个小时就能发好面 注意面一定不能太硬 我建议用那种老方法腌制的萝卜芥菜或者萝卜菜叶都会很好吃 其他的只要好熟应该味道不会太差