王家私房卤牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  提前订购的新鲜牛腱子，因为好吃，所以一做就是20斤起步。带筋的部分最好吃！

• 步骤 2：

  牛腱子切块

• 步骤 3：

  准备一锅水，烧开。

• 步骤 4：

  因为锅小，水开后先放部分牛腱子起。静待25分钟。

• 步骤 5：

  秘制卤料，晒个图。等我哪天会了再上菜谱。氽好的牛腱子放入烧开的卤汁中20分钟。盖上盖子，24小时后取出牛腱子就可以吃了。

• 步骤 6：

  24小时后取出牛腱子

• 步骤 7：

  切片，看到筋没？可好吃了！

• 步骤 8：

  厚薄自己决定，开吃喽……