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步骤 1:
牛肉块全解冻后加入盐,胡椒粉,白糖腌制20分钟以上待用。
步骤 2:
洋葱切三角小块状待用
步骤 3:
热锅加入沃康山茶油烧热
步骤 4:
夹入牛肉块放置锅内中火6面煎香锁住牛肉肉汁。
步骤 5:
牛肉块6面煎香后加入胡椒粉、白兰地酒、白糖翻炒一下至6-7成熟。
步骤 6:
然后放入洋葱块翻炒变软后加入生抽翻炒收汁出锅装盘开吃。
步骤 7:
沃康山茶油绝对好油,一级压榨,纯度高!品质正!油质清澈透亮!色泽金黄!值得选购,营养价值非常高,功效与好处比比皆是,绝对值得拥有!
步骤 8:
成品图
步骤 9:
成品图近照
香煎牛肉时要中大火香煎6个面锁住肉汁的流出,牛肉的口感以嫰口为宜,所以时间不宜过久,个人认为7-8成熟就好。