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【私房老姜酸梅排骨】收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 前肋排骨 300g
- 老姜 8-10片
- 蒜头 4瓣
- 沃康山茶油 25g
- 酸梅酱 3汤匙
- 生抽（腌肉 10g
- 白糖（腌肉 2勺
- 白酒 5g
- 小米辣（可不放 1个
- 淀粉（腌肉 1勺
- 水 20g
- 生抽 5g
- 白糖 1勺
【私房老姜酸梅排骨】的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净滤干水份后加入沃康山茶油、盐、白糖、淀粉、生抽腌制20分钟以上。
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步骤 2：
热锅倒入沃康山茶油烧热后放入姜片、蒜片
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步骤 3：
接着加入腌制好的排骨中火两面煎香
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步骤 4：
煎至金黄的排骨加入白酒，白糖，酸梅酱翻炒，生抽5g，再加入清水盖上锅盖中小火闷煮10分钟收汁。
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步骤 5：
最后加入小米辣或葱花装盘出锅。
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步骤 6：
沃康山茶油绝对好油，一级压榨，纯度高！品质正！油质清澈透亮！色泽金黄！值得选购，营养价值非常高，功效与好处比比皆是，绝对值得拥有！
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步骤 7：
成品图，口感开胃爽口，鲜嫩多汁.....
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步骤 8：
成品图
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步骤 9：
成品图近照，馋吧，动起来吧
小贴士
排骨提前腌制20分钟以上更入味，烹饪过程的时间不超过25分钟喔。
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