大理石饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油 奶油奶酪切块软化 逐步加入糖粉进行打发 打发好后 分成两等分 分别放在原味盆 和 巧克力盆

• 步骤 2：

  面粉中拌入奶粉 分别筛入原味盆 和巧克力盆 巧克力盆中筛入巧克力粉

• 步骤 3：

  和面 揉圆

• 步骤 4：

  先来制作蛋卷饼干 在案板上铺上一层薄面 防粘 分别擀成两块冰 将做外皮的擀得薄些 并在上面扫上一层水 将内里盖上 擀压 使其粘合

• 步骤 5：

  切边 切下来的放在一边待用 切好的轻轻卷起 卷好后 可能会有开裂的 表慌张 轻轻在案板上反复滚揉 直其封口 圆润 用油纸包好 放一边等大理石饼干的制作

• 步骤 6：

  剩下的切下来的下脚料 就是做大理石饼干的原料 将它们捏在一起 揉圆 按在至模具内 即可完成塑形 和蛋卷饼干一起 放入冰箱 对时 冷冻醒发半个小时左右 直至冻硬 便于切块

• 步骤 7：

  切块 烤箱预热 上火170 下火150 10分钟预热 待预热好后 放入烤箱中层 火温不变 20分钟即可 具体请结合自家烤箱调节哦

• 步骤 8：

  出锅！蛋卷饼干

• 步骤 9：

  大理石饼干