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步骤 1:
准备好材料,先将菜里的盐粒用清水洗掉
步骤 2:
把菜泡在水里20~30分钟,中间换水两次,这样就可以将菜里的盐分洗掉
步骤 3:
把菜放到盆里用开水烫10秒后放入冷水中
步骤 4:
然后锅里装水,加入薯粉拌均
步骤 5:
将海发菜放入锅中一起煮沸
步骤 6:
鸡蛋打散,放入煮沸的汤水中,加盐和鸡粉调味即可
步骤 7:
装碗
步骤 8:
完成
步骤 9:
近看一张
步骤 10:
浓稠美味
海发菜因含海藻胶比较高。不耐火,一煮就烂太熟影响口感,如果用火锅菜或配汤菜用,应一焯就可以,既爽口又保留了菜里大量的维生素和微量元素。