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步骤 1:
1.山药削皮切片,青椒切块,焯熟过凉水使之清脆。 2.鸡胸肉切块,用料酒腌制。 3.锅内倒油放入姜片,再将腌制好的鸡胸肉连同料酒一同入锅翻炒至鸡肉颜色改变(放些许白胡椒,也可不放),倒入山药和青椒继续翻炒,片刻后放盐调味,出锅即可。
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