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草莓慕斯蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 蛋糕体
- 蛋白 3个
- 蛋黄 3个
- 玉米油 25ml
- 水 25ml
- 新良蛋糕粉 55g
- 椰子粉可可粉 15g
- 糖粉（蛋黄） 15g
- 白砂糖（蛋白） 40g
- 慕斯
- 奶油 300g
- 巧克力（德芙丝滑） 6小块
- 吉利片 2片
- 装饰
- 奶油 150g
- 糖粉 20g
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄十糖粉十油十水打匀
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步骤 2：
加入粉
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步骤 3：
拌匀成蛋黄糊
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步骤 4：
蛋黄糊和蛋白拌匀放入模具进空气炸锅
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步骤 5：
进空气炸锅140度50分钟就好了倒扣等凉了脱模
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步骤 6：
慕斯只要淡奶油加糖打到5，6发，巧克力用点牛奶化开倒入用冰水泡软的吉利片等凉了倒入慕斯拌匀，一片蛋糕垫底倒入慕斯糊再放入一片蛋糕倒入幕斯糊放冰箱冷藏一晚就好了
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步骤 7：
脱模用电吹风吹一下就好，把150g奶油加糖粉打发放入裱花袋挤花放上草莓和小精灵就Ok了
小贴士
我家只有空气炸锅只能用这做小小的蛋糕
