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步骤 1:
开水烧开 放入番茄 过1分钟左右取出。
步骤 2:
准备调料。
步骤 3:
切洋葱。(横切一刀竖切一刀就行)
步骤 4:
凉水入牛腩 等到水开后 大量白沫浮在水面 捞出。
步骤 5:
剥皮 番茄切块。
步骤 6:
冷锅热油爆香调料 加入番茄翻炒 再入洋葱 和部分番茄 最后牛腩。翻炒一会儿 倒入砂锅 加热水没过牛腩。炖1个半小时。加入剩余的番茄再炖半小时。最后加盐 味精 老抽。
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