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步骤 1:
内酯豆腐或绢豆腐1盒,皮蛋2个
步骤 2:
内酯豆腐或绢豆腐1盒,皮蛋2个
步骤 3:
再竖切N刀成小块
步骤 4:
用刀背铲起整块豆腐完整移入盘中,技术活哦~
步骤 5:
用刀背铲起整块豆腐完整移入盘中,技术活哦~
步骤 6:
改竖刀切成小丁铺在豆腐上
步骤 7:
改竖刀切成小丁铺在豆腐上
步骤 8:
浇在皮蛋豆腐上拌匀就好吃啦!
步骤 9:
请你来拌,哈哈
醋和麻油能使皮蛋口感变得柔和芳香,绝对不能少,我甚至认为对皮蛋而言酱油可有可无。还有皮蛋若是溏心的,那可是上等好货,我就喜欢那粘乎乎的口感