葱油手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗干净，葱切出一段葱白，姜切片备用。

• 步骤 2：

  葱绿色的部分切葱花，备用。

• 步骤 3：

  煮一锅能浸过鸡肉的水，水差不多沸腾的时候放入葱白，姜片，鸡腿，沸腾后煮5分钟，关火，闷15分钟。

• 步骤 4：

  15分钟后，马上取出鸡腿泡在白开水中，或者冰水也可以。（鸡汤留一碗备用）

• 步骤 5：

  凉透的鸡腿肉撕成丝。

• 步骤 6：

  锅烧热，先炒干葱花上的水份，不然放油会溅出。

• 步骤 7：

  倒入适量的山茶油。

• 步骤 8：

  倒入之前留的一碗鸡汤。

• 步骤 9：

  加入适量的盐调味，煮沸即可。

• 步骤 10：

  将汤汁淋在鸡丝上，撒芝麻，放香菜装饰下。

• 步骤 11：

  这样一道葱油手撕鸡就做好了。（建议冬天吃之前才淋汤汁，不然很容易冷。）

• 步骤 12：

  最后晒晒这次得到的山茶油试用装，包装非常靠谱！而且是顺丰快递送过来的，一点都没碰坏。

• 步骤 13：

  山茶油非常透亮，颜色很美。

• 步骤 14：

  虽然份量不多，但是让人感觉到高品质。