藕夹的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪瘦肉、葱花剁碎

• 步骤 2：

  将莲藕洗净，切成藕夹，注意两片之间不要完全切断开，像贝壳那样。

• 步骤 3：

  将猪瘦肉、葱沫、姜沫、少许生抽、食盐均匀混合。

• 步骤 4：

  将面粉调成糊状，不要太稀。

• 步骤 5：

  将陷料加入藕夹中。

• 步骤 6：

  将藕夹在面粉糊中滚几下丢入锅中开炸。

• 步骤 7：

  炸至两面金黄即可。